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啤酒有哪些營養(yǎng)價值,啤酒中含有哪些物質(zhì)?

啤酒有哪些營養(yǎng)價值,啤酒中含有哪些物質(zhì)?

80閱讀 2024-04-29 09:15 書籍

啤酒中含有哪些物質(zhì)?

啤酒中有--鉻 這種維持生命所必需的礦物質(zhì)可以降低膽固醇含量,增加運動員的耐力,還可以使健美運動員增長肌肉、減少脂肪。攝入量——普通男性每天至少需要50微克鉻,好動的男性則需要100~200微克。食物來源——鉻最好的來源是各種海產(chǎn)品,例如魚蝦等。另外,從啤酒酵母中也可以得到每天所需的鉻,所以,每天喝一瓶啤酒對男人是個安全的選擇。啤酒是人體硅元素的主要來源之一,能促進骨骼生長和增加骨骼強度。 每天喝一瓶啤酒而發(fā)作腎結(jié)石的風(fēng)險,只有不喝啤酒之人的60%,也就是說,每天一瓶啤酒,居然能夠降低罹患腎結(jié)石的風(fēng)險。但是喝其它酒類飲料的人,可就沒有這么幸運了;也就是說,除了啤酒以外的酒類,都不能預(yù)防腎結(jié)石。 ,買啤酒前應(yīng)先看一下生產(chǎn)日期,最好飲用出廠不到15天的啤酒,以利于身體健康。 根據(jù)研究,釀制啤酒用的麥芽和啤酒花能夠產(chǎn)生可預(yù)防心血管疾病的物質(zhì),而這種物質(zhì)是靠啤酒中的抗氧化劑苯酚化合物保存的。 長期飲酒的危害 長期飲酒者易周期性酒精中毒,損害腦神經(jīng),還引起肝臟腫大、代謝障礙,特別是維生素B缺乏,因而導(dǎo)致腦神經(jīng)組織的損害。由此而引起一系列綜合征:精神異常、智力低下、記憶力減退、手指鼻不準、走路不穩(wěn)等。 飲酒過度還可引起營養(yǎng)不良和吸收障礙,能使胃質(zhì)形成和骨礦化減少,日久導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。長期飲烈性酒引起血壓升高,可使原有高血壓的病人發(fā)生出血性卒中,且多數(shù)病情較重,急性期死亡率極高。此外,飲酒可影響心血管健康,增加心臟負擔(dān),加重心肌缺血,誘發(fā)心肌梗死,心律失常,并由此而出現(xiàn)腦血栓。

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為什么喜歡喝啤酒?

喜歡喝啤酒的原因有三點: 1、酒量不行,喝啤酒應(yīng)酬一下。喝酒圖個高興,實在是酒量不行的話,可以用啤酒來比一比,這樣也能夠喝得非常的盡興,以免掃了大家的興致。 2、過年酒場多,連續(xù)喝白酒受不了。如果連續(xù)喝白酒的話,身體肯定吃不消,而且很容易會影響正常的生活。所以說這時候如果拿啤酒來代替的話,不僅喝起來非常的爽快,可以聯(lián)絡(luò)感情,而且也不會出現(xiàn)宿醉的現(xiàn)象。 3、怕喝醉了?,F(xiàn)在生活水平提高了,私家車也越來越多,一般出門的時候都會開著自己的車,并且現(xiàn)在人們的安全意識以及思想觀念都改變了,不再像以前的一樣,不管不顧現(xiàn)在的人們更注重家庭,所以說很少會喝酒,即使喝酒也只會喝一點點,略表一下意思。其實這也是一種好的現(xiàn)象。

啤酒已經(jīng)是一種世界性的含醇飲料了。隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展,啤酒的消費量越來越大,我國已經(jīng)是第一大啤酒生產(chǎn)和啤酒銷售國了,早已經(jīng)超過美國。 啤酒作為一種營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特、含二氧化碳、起泡的低酒精飲料,也越來越受到國人的歡迎。啤酒顏色為清亮透明的琥珀色;開酒后會有酒花香氣、麥芽小齊、酵母香氣等;注入杯中,有豐富潔白細膩的泡沫,持久掛杯,與啤酒顏色鮮明對比,給予人們視覺上的,美的感覺;品之,有爽口的苦味、殺口的苦感,濃郁的酯香味。

啤酒的主要成分是什么?

麥芽(包括特種麥芽)、水,啤酒花、酵母 啤酒是以麥芽(包括特種麥芽)、水為主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如:蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素(尤其是維生素B類)、礦物質(zhì),抗氧化物。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為"液體面包"。1972年在墨西哥召開的第九次世界營養(yǎng)食品會議上啤酒被推薦為營養(yǎng)食品。1L12°Bx 的啤酒,可產(chǎn)生3 344kJ 熱量,相當(dāng)于3~5 個雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量。一個輕體力勞動者,如果一天能飲用1L 啤酒,即可獲得所需熱量的三分之一。

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